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CURIOSIDADES DEL 7 DE OCTUBRE: ¿DONDE NACIERON LOS SORRENTINOS?

El sorrentino es una pasta rellena redonda, parecido a los ravioles. Generalmente su relleno contiene una mezcla de quesos y jamón cocido. Pero en la actualidad, tanto el tipo de masa como el relleno pueden variar.

¿Donde nació esa variedad de pastas tan ricas conocidas como «sorrentinos»?

Obviamente en Sorrento, pero no en la ciudad italiana de ese nombre, como podría suponerse, sino en el restaurante Sorrento de la Avenida Corrientes 668  en el barrio de San Nicolás.

Fuente: Las mil y una curiosidades de Buenos Aires, Diego Zigiotto, Ed. Norma

2 COMENTARIOS

  1. No es correcto el dato.Es discutido el origen. Pero las versiónes mas comprobables situan el origen en Mar del Plata. Entre la familia Pérsico que tiene su fabrica de pastas y Vespoli quienes poseen aun la Primer sorrentineria Trattoria . Incluso fueron llamados en un comienzo Marplatenses.

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