Se llevó a cabo la presentación oficial de una nueva edición de la Fiesta Nacional del Durazno que se tendrá lugar los días 6, 7 y 8 de diciembre en el C.C. La Trocha.
Con la presencia del intendente Juan Ignacio Ustarroz, acompañado de funcionarios y productores locales, se realizó el acto de presentación que tuvo lugar en el local de la icónica heladería Aloisio.
En su alocución el intendente agradeció a la familia Aloisio por recibir a los productores y por ofrecer al público una variedad de su excelente helado elaborado con duraznos locales, que fue degustado por los presentes. Asimismo, hizo llegar sus “felicitaciones a todo el Grupo Resurgir por tantos años de esfuerzo, de trabajo, de compromiso. Creo que el hecho de producir alimentos en sí mismo es algo muy, pero muy valioso. Y como siempre decimos en cada fiesta, agradecer al resto de las personas que representan otras fiestas, porque de un tiempo a esta parte se ha logrado algo que es muy importante, que es la unidad, que es la cooperación entre todas las fiestas. Saber que si a la fiesta le va bien es porque le va bien al pueblo de Mercedes, le va bien a los comerciantes que están aglutinados en la Cámara, le va bien a los clubes, al turismo, le va bien a las instituciones y por sobre todas las cosas le va bien a nuestros productores y productoras. Y nos ayuda a dejar una marca que en muchas ciudades cercanas se nos plantea, que en Mercedes siempre hay algo para disfrutar” mencionó entre otros conceptos.
A su vez, el histórico productor local «Perico» Lopez destacó que “estamos muy contentos de tener una nueva fiesta. Realmente tengo que agradecer como integrante del Grupo Resurgir a todos los productores que se han incorporado y que año a año están esforzándose para crecer” dijo. Y agregó que “después de 20 años del plan de replantación, estamos resurgiendo realmente, como se llama el Grupo. Y bueno, tenemos un año con fruta y esperemos que salga todo bien. Lo que me resta es invitarlos para la semana que viene y que esté todo lindo”.
Por su parte, otra productora local, Susana Castagneto comentó que “este año habrá 6 o 7 productores nuevos que comienzan ya con fruta, porque un productor desde que pone la plantita que da el municipio ya es un productor, pero es muy diferente cuando ya puede cosechar y puede hacer dulces y puede vender esa fruta”, dando cuenta que esta año habrá una amplia participación.
También estuvieron presentes productores de dulces quienes también tendrán una activa participación en la fiesta. De hecho, Alicia Bustos de Alma Mercedina compartió parte de su experiencia: “Desde hace 12 o 13 años comenzamos a trabajar con duraznos, con mi esposo, gracias al Grupo Resurgir. Y desde ahí nacieron varios productos. En principio el néctar de durazno y luego seguimos investigando, caminando. Obviamente que la mermelada también. Y a través de capacitaciones llegamos a hacer la barra de durazno. Como la de batata, si se quiere, pero con sabor a durazno” relató sobre la novedad. Además este año “con nuestras compañeras de Alma Mercedina, para homenajear a esta fruta emblemática, vamos a hacer una barra de 3 metros que venimos ensayando y que luego será para degustar con la gente, la presentaremos en la fiesta” indicó, invitando al público a sumarse a la propuesta.
Las distintas actividades programadas para esta nueva edición de la Fiesta Nacional del Durazno se concentrarán en el predio del Centro Cultural La Trocha los próximos días 6, 7 y 8 de diciembre, con exposición y venta del tradicional fruto, gastronomía, patios cerveceros, entretenimientos y música en vivo, pero, especialmente, el reconocimiento a los productores mercedinos, con acceso libre, público y gratuito e invitando a toda la comunidad a participar de este tradicional evento.
