{"id":7482,"date":"2024-10-12T12:38:29","date_gmt":"2024-10-12T15:38:29","guid":{"rendered":"https:\/\/datoposta.com\/destinomercedes\/?p=7482"},"modified":"2024-10-12T12:42:05","modified_gmt":"2024-10-12T15:42:05","slug":"infobae-destaca-en-una-nota-especial-las-bondades-de-tomas-jofre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/datoposta.com\/destinomercedes\/infobae-destaca-en-una-nota-especial-las-bondades-de-tomas-jofre\/","title":{"rendered":"INFOBAE DESTACA EN UNA NOTA ESPECIAL LAS BONDADES DE TOMAS JOFRE"},"content":{"rendered":"

El portal de noticias Infobae public\u00f3 hoy, una extensa nota especial acerca del polo tur\u00edstico y gastron\u00f3mico de Tom\u00e1s Jofr\u00e9, destacando su cercan\u00eda con la ciudad de Buenos Aires, sus diversas opciones culinarias y las diferentes alternativas que los visitantes pueden disfrutar para pasar un \u00abd\u00eda de campo\u00bb distinto.<\/strong><\/em><\/p>\n

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El pueblo bonaerense a menos de una hora y media de CABA con paisajes campestres ideal para visitar el fin de semana<\/h1>\n<\/blockquote>\n

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Bajo un t\u00edtulo que invita a descubrir de que pueblo se habla, Infobae describe a Tom\u00e1s Jofr\u00e9 como \u00abcomo un refugio rural donde el tiempo parece detenido. Este peque\u00f1o pueblo, perteneciente al partido de Mercedes, conquista el coraz\u00f3n de los visitantes gracias a su propuesta culinaria, que combina la tradici\u00f3n del campo argentino con la hospitalidad de sus habitantes\u00bb.<\/em><\/p>\n

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\"\"<\/a><\/p>\n

Y contin\u00faa \u00abTom\u00e1s Jofr\u00e9 es un peque\u00f1o pueblo ubicado a poco m\u00e1s de 100 kil\u00f3metros de la Ciudad de Buenos Aires, en el partido de Mercedes. Aunque oficialmente lleva el nombre de Jorge Born, este lugar es conocido popularmente como Tom\u00e1s Jofr\u00e9, debido al nombre de la antigua estaci\u00f3n de tren que conectaba con otras localidades. A pesar de que la estaci\u00f3n de ferrocarril dej\u00f3 de operar regularmente, el pueblo atrae a quienes buscan un escape de la vida urbana\u00bb.<\/em><\/p>\n

\u00abCon una poblaci\u00f3n de alrededor de 200 habitantes, Tom\u00e1s Jofr\u00e9 se consolid\u00f3 como un destacado polo gastron\u00f3mico. En los \u00faltimos a\u00f1os, la cantidad de restaurantes que ofrecen una experiencia \u00fanica de la cocina rural creci\u00f3, convirtiendo el lugar en un destino ideal para disfrutar de un d\u00eda de campo. Sus calles de tierra, rodeadas de casonas antiguas, molinos y jardines con malvones, invitan a desconectarse del ritmo fren\u00e9tico de la ciudad. Los visitantes pueden saborear platos t\u00edpicos como el asado al asador, pastas caseras y las tradicionales picadas con productos locales, entre ellos el famoso Salame Quintero, que sigue recetas transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n por los inmigrantes gringos y espa\u00f1oles que poblaron la zona\u00bb<\/em>.<\/em><\/p>\n

\u00abLa proximidad de Tom\u00e1s Jofr\u00e9 con la ciudad de Mercedes, a unos 12 kil\u00f3metros, ofrece la posibilidad de combinar una estad\u00eda en esta \u00faltima con una visita al pueblo. Mercedes, con m\u00e1s opciones de alojamiento, resulta un punto estrat\u00e9gico para quienes desean pasar la noche en la regi\u00f3n y aprovechar al m\u00e1ximo la experiencia gastron\u00f3mica y paisaj\u00edstica que propone Tom\u00e1s Jofr\u00e9\u00bb<\/em><\/p>\n

\u00abRecientemente, la estaci\u00f3n de tren de Tom\u00e1s Jofr\u00e9 fue renovada para formar parte del recorrido tur\u00edstico entre Mercedes y el pueblo, funcionando los d\u00edas domingo. Este cambio revitaliz\u00f3 el lugar, incrementando el n\u00famero de visitantes que buscan una experiencia diferente, marcada por la desconexi\u00f3n y el disfrute de la vida campestre\u00bb.<\/em><\/p>\n

Respecto de las actividades que pueden llevarse a cabo durante la visita a Jofr\u00e9, Infobae destaca que \u00abeste peque\u00f1o pueblo rural cuenta con una veintena de restaurantes de campo que ofrecen un ambiente acogedor, amplios jardines y la posibilidad de degustar lo mejor de la cocina criolla. La mayor\u00eda de estos establecimientos funciona bajo la modalidad de tenedor libre, lo que permite a los visitantes disfrutar de m\u00faltiples platos sin l\u00edmite\u00bb.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u00abLas entradas suelen incluir empanadas de carne y picadas con productos t\u00edpicos de la zona, como el famoso salame quintero y quesos de elaboraci\u00f3n artesanal. Los platos principales giran en torno al asado y las pastas caseras, mientras que para el postre se sirven opciones tradicionales que completan una experiencia culinaria memorable. Adem\u00e1s, algunos de estos restaurantes ofrecen, por el mismo precio, una merienda con tortas fritas y agua caliente para quienes quieran prolongar la jornada con un mate bajo los \u00e1rboles\u00bb.<\/em><\/p>\n

\u00abM\u00e1s all\u00e1 de la gastronom\u00eda, Tom\u00e1s Jofr\u00e9 ofrece otras actividades que complementan la visita. La plaza del pueblo es un buen lugar para pasear, rodeada de almacenes de campo y anticuarios donde se pueden encontrar objetos antiguos y art\u00edculos tradicionales. Los fines de semana, la plaza se transforma en el escenario de una feria artesanal donde los productores locales venden desde embutidos y dulces hasta miel y licores caseros. Los amantes de la fotograf\u00eda pueden aprovechar para capturar la esencia del pueblo en la antigua estaci\u00f3n de tren, cuya estructura conserva el estilo de anta\u00f1o, o simplemente admirar las calles de tierra y las casonas con pisos de ladrillo que evocan tiempos pasados\u00bb.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u00abOtra opci\u00f3n para quienes buscan una experiencia m\u00e1s activa consiste en realizar paseos en pony o cabalgatas por los alrededores del pueblo. Estas actividades permiten conectar con la naturaleza de una manera \u00fanica, recorriendo los amplios paisajes rurales que rodean Tom\u00e1s Jofr\u00e9. Para quienes desean vivir una experiencia m\u00e1s inmersiva, es posible alojarse en una de las casas de campo disponibles, lo que ofrece la oportunidad de experimentar la vida pampeana de manera directa\u00bb.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Como corolario de este extenso informe acerca de Tom\u00e1s Jofr\u00e9, el cierre de la nota esta dado por una breve rese\u00f1a acerca de la historia del pueblo y sobre el curioso detalle que encierra su nombre:<\/p>\n

\u00abA comienzos del siglo XX, en una vasta regi\u00f3n de la provincia de Buenos Aires, comenz\u00f3 a surgir un peque\u00f1o asentamiento que con el tiempo se convertir\u00eda en un pintoresco polo gastron\u00f3mico. Todo empez\u00f3 en 1902, cuando Jorge Born, un empresario belga y uno de los fundadores de la famosa firma Bunge y Born, decidi\u00f3 realizar un loteo a trav\u00e9s de su compa\u00f1\u00eda inmobiliaria, La Franco Argentina. Este proyecto marc\u00f3 el inicio de lo que ser\u00eda el pueblo de Jorge Born. Las primeras familias inmigrantes, en su mayor\u00eda europeas, llegaron al lugar, levantaron ranchos y trazaron las primeras calles de tierra que a\u00fan conservan su esencia rural\u00bb.<\/em><\/p>\n

\u00abPor aquellos a\u00f1os, en 1905, lleg\u00f3 a Mercedes un hombre cuya presencia dejar\u00eda una huella imborrable en la historia de la zona: el doctor Tom\u00e1s Jofr\u00e9. Este destacado catedr\u00e1tico argentino, oriundo de San Luis, se instal\u00f3 en el pueblo y particip\u00f3 activamente en la pol\u00edtica y el \u00e1mbito jur\u00eddico. Durante su carrera, fue autor del C\u00f3digo de Procedimiento Penal de la provincia de Buenos Aires, adem\u00e1s de desempe\u00f1arse como concejal, diputado y senador provincial. Pero su legado no se limit\u00f3 al \u00e1mbito de las leyes. El doctor Jofr\u00e9 vivi\u00f3 en el pueblo por casi dos d\u00e9cadas y fue \u00e9l quien, al ver la necesidad de una conexi\u00f3n ferroviaria, impuls\u00f3 la creaci\u00f3n de una precaria estaci\u00f3n de tren con chapas, conocida como la estaci\u00f3n del kil\u00f3metro 98\u00bb.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u00abMientras tanto, en 1911, el gobernador de Buenos Aires, Inocencio Arias, firm\u00f3 un decreto que otorg\u00f3 el nombre de Jorge Born al pueblo y el de Tom\u00e1s Jofr\u00e9 a la estaci\u00f3n de tren. Con esta decisi\u00f3n, se establecieron oficialmente las dos denominaciones que, curiosamente, terminar\u00edan coexistiendo en la confusi\u00f3n. Aunque el pueblo era Jorge Born, los habitantes y los visitantes comenzaron a llamar al lugar Tom\u00e1s Jofr\u00e9, en honor a la estaci\u00f3n que los recib\u00eda\u00bb.<\/em><\/p>\n

\u00abEn 1930, cuando el doctor Tom\u00e1s Jofr\u00e9 falleci\u00f3, los vecinos de Mercedes, reconociendo su invaluable aporte al desarrollo local, solicitaron que la estaci\u00f3n de tren llevara su nombre de manera oficial. As\u00ed fue como el 3 de agosto de 1931, el Ministerio de Obras P\u00fablicas formaliz\u00f3 la denominaci\u00f3n de la estaci\u00f3n en honor a este hombre de leyes. Desde ese momento, la identidad del pueblo qued\u00f3 ligada de manera inseparable a Tom\u00e1s Jofr\u00e9, aun cuando oficialmente se sigue llamando Jorge Born\u00bb.<\/em><\/p>\n

\u00abA lo largo de los a\u00f1os, este peque\u00f1o rinc\u00f3n rural, con sus calles de tierra y sus antiguas casonas, fue creciendo en torno a la gastronom\u00eda y la vida tranquila del campo. Hoy, aunque el pueblo lleva el nombre de Jorge Born, todo el mundo lo conoce como Tom\u00e1s Jofr\u00e9, una localidad donde la historia y la tradici\u00f3n conviven con la modernidad de su atractivo tur\u00edstico\u00bb.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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